La Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos de Bolivia entregó reconocimientos a los equipos nacionales que lograron las primeras posiciones en el Torneo Mundial de Asadores, realizado en marzo en México.
En un acto celebrado en Palacio Chico, la ejecutiva de la Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos de Bolivia, Sofía Foronda, destacó el desempeño de la decena de asadores y parrilleros, así como la labor de los jueces que representaron al país en ese campeonato mundial de asadores.
El primer galardonado fue el equipo “Brasas Clandestinas”, integrado por Milton Sosa, Wilman Méndez, Marco Antonio Quelca, Rodrigo Rojas y José Luis Alí. Este grupo se alzó con el primer lugar en la categoría general del Mundial de Asadores en México, logrando además la máxima posición en las especialidades de pollo y pescado.
También, se otorgaron reconocimientos al equipo “Fuego y Pasión”, conformado por Edwin Carlos Torrez, Haydee Benítez y Emanuel Mamani, quienes lograron el tercer puesto en la categoría general del torneo. Asimismo, se distinguió a “Calda del Diablo”, integrado por José Miguel Céspedes, Isaías Nieves y Nelson Montes, por su destacada participación en la competencia.
La Federación, además reconoció la labor de los jueces bolivianos Ricardo Silva, Roberto Pérez Arteaga, Walter Garnica y Pavlo Massiel Flores.
En el mismo evento, el secretario general del Sindicato Central de Trabajadores Gastronómicos de La Paz, Néstor Vargas, anunció el lanzamiento del “Primer Festival del Asado y la Comida Tradicional de Bolivia”, que se llevará a cabo el 1 de mayo en la Plaza Villarroel, situada en el barrio de Miraflores, desde las 10.00 hasta las 16.00.
El festival tendrá la participación de 16 restaurantes de comida típica del país, entre ellos la Casa del Camba, Rinconcito Chapaco, Restaurante Sucre y Potokos, y más. La oferta gastronómica se complementará con vinos de Luribay y singanis.
El lanzamiento de la feria contó con la presencia de representantes del Viceministerio de Gastronomía, la diputada nacional Cinthia Ruiz, la Federación Sindical de Trabajadores Gastronómicos de Bolivia, el Sindicato Central de Trabajadores Gastronómicos de La Paz y representantes de los restaurantes que participarán del festival exponiendo su oferta culinaria.
