Los panificadores federados de La Paz estiman que producen 1.883.000 unidades de pan al día entre la ciudad y las provincias. El sector ratificó su decisión de mantener el precio de Bs 1 por unidad y advirtió que los productores independientes no cubrirían la demanda si los afiliados paralizaran sus actividades.
Fernando Chambi, ejecutivo de la Federación Departamental de Panificadores, informó que en la ciudad se elaboran 1.080.000 panes diarios y en las provincias otros 803.000. Según el dirigente, la organización agrupa a 654 afiliados y representa cerca del 90% de los panificadores del departamento.
Chambi explicó que, aunque el Gobierno anunció la provisión de harina a Bs 310 por quintal, deben sumarse costos de transporte, carguío, descarguío e insumos como azúcar, manteca y levadura. También sostuvo que el pan en las provincias debería venderse al menos a Bs 1,20 y pidió publicar el acuerdo alcanzado con otros sectores, ya que su federación no asistió a la reunión con el Gobierno.
