La Confederación de Panificadores de Bolivia informó que sus afiliados suspenden la elaboración del pan de batalla por el desabastecimiento de harina entregada por Emapa. En mercados y tiendas de La Paz no se encuentra la tradicional marraqueta, situación confirmada por comerciantes que solo ofrecen pan redondo. El sector afirma que la provisión de harina continúa irregular mientras Emapa permanece intervenida por denuncias de corrupción.
El presidente del sector, Rubén Ríos, explicó que el gremio convocó a un ampliado nacional para este miércoles con el fin de definir acciones. Indicó que los panificadores adquieren harina en el mercado informal a un costo mayor y que Emapa mantiene una deuda de 600.000 quintales con los productores. Señaló que esta situación afecta la estructura de costos de manera directa.
Ríos manifestó que el precio del pan de batalla ya registra ajustes y llega a Bs 1,30 en algunos puntos de venta. El gremio espera una respuesta de las autoridades competentes sobre el abastecimiento de harina y las medidas para normalizar la producción del pan tradicional.
